tuju want me? ba

Die Brauerei Anderson’s aus Estland ist für ihre ausgefallenen Kreationen bekannt und ihr neustes Imperial Stout Tuju Want Me? macht da keine Ausnahme: Der Collaborationssud ist in Zusammenarbeit mit den finnischen Kolleg:innen der Tuju Brewery entstanden und hat neben Hopfen, Malz, Hefe und Wasser einige Extrazutaten im Rezept. Der Gaumenschmeichler wurde mit Süßholz, Chili und Salz verfeinert. Außerdem wurde der edle Tropfen nach Vollendung des Brauprozesses in Holzfässern gereift, was dem vollmundigen Aroma eine schöne Tiefe und intensive Komplexität verleiht.

Tuju Want Me? bringt stattliche 11,5 % Alkohol ins Glas und fließt in der dunkelsten Schattierung von Mahagonibraun aus der Flasche. Ein kleines Krönchen haselnussbraunen Schaums rundet die ansprechende Optik ab. Eine kräftige Nase Röstmalz gespickt mit warmen Gewürzen und einem feurigen Anklang von Chili macht gespannt auf die Geschmacksprobe. Der Antrunk ist samtig und streichelt die Zunge mit Noten von geröstetem Getreide, Eichenholz, Vanille, Karamell und würziger Lakritze. Die wuchtige Süße wird von einer harmonischen Bitterkeit und einer eleganten Chilischärfe durchbrochen. Der hohe Alkoholgehalt ist geschickt ins Aromenspiel eingebunden und liefert lediglich eine wohlige Wärme, die sich in Leib und Seele ausbreitet.

Anderson’s Tuju Want Me? ist ein majestätisches Braustück, das komplexe Vielschichtigkeit mit einem süffigen Charakter verbindet. Ein Hochgenuss, der jeden Moment zu einem besonderen macht!