nonalco bezalko matcha ipa

Matcha ist eine Teespezialität aus Japan, die dort schon seit Hunderten von Jahren zubereitet und genossen wird. Das Getränk in leuchtendem Grün hat einen kräftigen Geschmack, der sich je nach Qualität von frisch gemähtem Gras über Spinat bis hin zu Algen erstrecken kann. Im Gegensatz zu anderen Grüntees ist Matcha erdig und fast schon herzhaft. Mischt man ihn mit Milch, wird sein Geschmack milder, sanfter und nussiger. Matcha wird schon lange auch außerhalb Japans getrunken, doch er erlebte im Laufe der letzten Jahre einen wahren Hype. In Cafés auf der ganzen Welt tauchte der Tee in Form von Matcha Lattes, Iced Matchas und heißen Versionen mit Milchschaum plötzlich im Angebot auf und der Trend hält bis heute an.

Wer nachmittags lieber zu Bier statt Tee greift, der wird sich über den eleganten Hybriden aus dem Hause Nepomucen freuen: Die polnische Brauerei hat Matcha und alkoholfreies Bier auf köstliche Weise miteinander verbunden und präsentiert uns ein feines IPA mit federleichten 0,5 % Alkohol und einer unverkennbaren Matcha-Note.

Der Sud fließt in zartgrün angehauchtem Korngold ins Glas und liefert ein Bouquet aus Limette, Zitrone, grünem Tee, Kräutern, frisch gemähtem Gras und subtilen Nori-Algen, das sich in Duft und Geschmack zeigt. Eine süffige Alternative zum trendigen Matcha Latte!