tilmans brown ale

Das Brown Ale ist ein traditionsreicher Bierstil aus England, der für seine nussigen, karamelligen Malznoten und die harmonische Balance zwischen weicher Süße und kontrastierender Bittere geschätzt wird. Früher fand man Braustücke dieser Art fast ausschließlich in den Pubs Nordenglands, doch mittlerweile haben sie den Sprung in die Craftbier-Szene geschafft und werden in spannenden Interpretationen weltweit gebraut.

Ein hervorragendes Beispiel liefert Tilman Ludwig mit seinem Tilmans Brown Ale – einer zeitgemäßen Version, die englische Brautradition mit amerikanischem Aromahopfen verbindet. Ein klassischer englischer Hefestamm knüpft an die Wurzeln des Bieres an, während die Hopfensorten Citra und Centennial aus der Yakima-Region in Washington einen modernen Touch ins Spiel bringen. Das Ale in der Farbe tiefbrauner Steinpilzkappen vereint traditionelles Handwerk, Kreativität und beste Zutaten aus regionalem und internationalem Anbau.

Tilmans Brown Ale kommt mit rotbraunen Reflexen daher und präsentiert uns eine feinporige, leicht getönte Schaumkrone. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Orange, Zitrone und einem Hauch Pinie. Der Antrunk bringt eine feine Malzsüße mit Anklängen von Karamell, Rosinen und gerösteten Nüssen auf die Zunge. Eine spritzige Zitrusnote verleiht Leichtigkeit, bevor eine klare, herbe Bittere den Biergenuss beschließt.

Die schmackhafte Kombination von althergebrachtem Bierstil, modernen Rohstoffen und zeitgenössischer Herangehensweise schenkt uns ein süffiges Bier, das Spaß macht!